El consumo en exceso de antojitos típicos y bebidas alcohólicas durante las fiestas patrias podría generar aumento de 2 kilos de peso así como daños a la salud, advirtieron médicos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
La nutricionista y dietista de la Unidad Médico Familiar (UMF) 1 del IMSS Puebla, Amalia Mejía Peréz, dijo que los alimentos que se degustar en ésta celebración tienen “un alto aporte calórico” que no puede ser digerido fácilmente.
Resaltó que si bien el pozole está incluido en “el plato del buen comer” en estas fechas las personas exceden el consumo de antojitos en la noche mexicana y durante “el recalentado” del día siguiente.
Agregó que a esta comida o cena mexicana se suma la ingesta de bebidas alcohólicas como el tequila o la cerveza que incrementan las calorías que se consumen incrementando la grasa que se acumula en el cuerpo.
“Se aumentan uno o dos kilos en solamente dos días porque cenamos y aparte el recalentado, entonces es ahí donde consumimos alimentos con un alto contenido calórico que nos van incrementando el peso, además de una descompensación de una glucosa alterada, colesterol y triglicéridos altos”.
Por su parte, el director de la UMF, Daniel Carranza Balderas, destacó que durante los tres días siguientes a los festejos patrios se incrementa el número de pacientes que llegan a la clínica con infecciones gastrointestinales, intoxicaciones etílicas y descompensación.
Ambos médicos recomendaron moderar el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas y que los antojitos mexicanos se preparen con el menor contenido de grasa y utilizar aceites vegetales.
