Con una variedad de roscas y diversos productos relacionados al pan, la junta auxiliar de San Rafael Comac, celebró la segunda edición de la Feria de la Rosca, impulsada por panaderos de la localidad.

Esta feria contó con la presencia de 12 panaderías quienes presentaron pan artesanal, realizado con masas madres, con frutos originales, y elaboradas en hornos de piedra, por lo que el sabor de las mismas fue diferente, por lo que una gran cantidad de visitantes de la región acudió a adquirir sus roscas.

Una de las panaderías de esta localidad, La Avellana presentó las variedades que se tendrán en esta temporada, tal es el caso de la tradicional rosca elaborada con frutos secos, azúcar y mantequilla, hasta las rellenas y el pan de piña, que es de tradición en la localidad.

Pablo Hernández, quien labora en esta panadería destacó que el costo va desde los 50 hasta 800 pesos para las roscas más grandes, pero aseguró que el costo no se incrementó ya que hicieron un esfuerzo importante por mantener el mismo, esto pese a que tuvieron incremento en los frutos secos y la nuez.

“No se incrementó el costo de las roscas, éstas se mantienen en el mismo costo que el año pasado, lo hicimos así para apoyar a las familias”.