Por: Aranza Carrera
En próximos días comenzará la venta de Conchas temáticas navideñas en la panadería “La Herencia JD”, así lo dio a conocer su dueño David Juárez, quien expresó ante el incremento de insumos y del pan, están innovando con sabor y tamaño.
Por el momento en el tránsito entre la temporada de pan de muerto y navidad presentó las JackConchas, pero inició con las pruebas para hacer conchas referentes a los villancicos, desde Pánfilo, hasta Peces en el Río.
Reconoció que en esta temporada no sólo se dará el incremento al pan, que ya desde hoy subió un pesos más, sino que están enfrentando el incremento en los insumos sobre todo azúcar, aceite, huevo y nuez, que en esta fecha también sube de forma importante.
“Estamos haciendo un esfuerzo, innovamos con los diseños, con el sabor, y también con el tamaño porque entendemos que a veces se debe estirar el bolsillo.”
