César López  

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) pidió al Gobierno de Puebla modificar Plan de Reactivación Económica para permitir la apertura de negocios sin terraza y acelerar el regreso comercial a la nueva normalidad.

La presidenta de la agrupación, Olga Méndez Juárez, consideró que con el cambio de color naranja en el semáforo epidemiológico se debería autorizar que los restaurantes que no tienen terraza, patio o jardín puedan comenzar a prestar servicio.

Estimó que se tienen que ajustar los días laborales así como los horarios y el aforo para evitar las aglomeraciones que se han presentado los días sábado por encontrarse cerrados los restaurantes en domingo.

“Estamos abogando para que se abra, por lo menos, la otra parte del sector restaurantero que aún continúa con servicio a domicilio porque los restaurantes de gama media y alta ya están preparados pero no tienen terraza o su terraza es de 3 mesas y solamente podrían ocupar una la cual no les es redituable“.

Méndez Juárez aseguró que los restaurantes afiliados a Canirac cumplen con estrictos protocolos de sanidad e higiene por lo que no se corre el riesgo de propagar el virus Covid-19 pero sí se pone en riesgo su permanencia sino regresan a trabajar a la brevedad.