César López 

Socios de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (APREPSAC) reportaron un lento inicio de las actividades comerciales durante la primera quincena de enero de 2024.

El director, Felipe Mendoza Torres, señaló que el cierre del año pasado registrada inercia positiva en la afluencia de comensales a los diferentes restaurantes que están afiliados a la agrupación.

Mencionó que en los primeros días del año ha sido muy bajo el flujo de personas que acuden a degustar sus alimentos y este representa alrededor de un 50 por ciento del movimiento reportado en diciembre de 2023.

Mendoza Torres agregó que otro factor que impactó en la reducción de la fluencia de comensales fue el encarecimiento de los productos de la canasta básica que se vio reflejado en el costo de los alimentos elaborados en los restaurantes.

Confío que estos números negativos se irán revirtiendo en las siguientes semanas, conforme vaya incrementando el número de turistas que lleguen a la entidad y la reducción de los costos de los insumos utilizados para la elaboración de los alimentos.