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Al asumir la presidencia operativa del "Observatorio Turístico", el coordinador de la Maestría en Gestión del Turismo de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), José Ángel Perea Balbuena destacó que el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Turismo, incluya al sector educativo en este órgano, el cual, tiene como objetivo exponer datos estadísticos, que son vitales para la toma de decisiones de todos los rubros vinculados con el sector.

Ante miembros del observatorio, quienes representan a los sectores: público, privado, educativo y de la sociedad civil, el académico comentó que Puebla es el segundo estado con más escuelas de gastronomía en el país, por lo que celebró su llegada a la presidencia operativa, por instrucciones de la presidenta ejecutiva y titular de la Secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero.

En su discurso y en el marco de la cuarta mesa de trabajo, recordó que hace 10 años, la BUAP trabajó de manera activa en el observatorio al grado de que se ubicó entre los tres mejores del país junto con Guanajuato y Baja California, por lo que confió en que en este año –que dura su cargo en la presidencia operativa-, en colaboración con los diversos sectores, retomará su presencia como uno de los mejores a nivel nacional.

A este encuentro, en el que el presidente operativo saliente, Héctor Vivanco López, director general de la Dirección de Planeación y Desarrollo de la Secretaría de Turismo, rindió su informe de labores, asistieron representantes de las instituciones afiliadas como CANACO, UPAEP, Turismo Rural, INEGI, Dirección de Pueblos Mágicos, Estrella Roja, Consejo Nacional Empresarial (CNET), Instituto Culinario México (ICUM), así como empresarios y funcionarios de diversas instancias gubernamentales.

Vivanco López, expuso que de acuerdo a las estadísticas que se manejan en el "Observatorio Turístico", en base a información de DATATUR, la industria turística ya se recuperó luego de la pandemia por el COVID-19.