De la mano de la empresaria Matilde Roldán, este fin de semana abrió sus puertas la panadería La Blanca, la cual mantiene una tradición de más de cien años y ahora con su tercera panadería busca acercar el sabor de este pan.

En esta ocasión, tal y como fue en antaño se construyeron los hornos de piedra, que da ese sabor único a este pan, pero además tienen la receta del abuelo, que hizo posible ser considerada como una de las panaderías más exquisitas de este Pueblo Mágico.

Explicó que en esta panadería cuentan hasta con 50 estilos de pan distintos, siendo la hojaldra y roscas de reyes las que generan una gran atracción.

A la par informó que esta semana tuvieron la noticia del incremento de la harina y del huevo pero también de la nuez, sin embargo estarán haciendo un esfuerzo para mantener los precios y no afectar el bolsillo familiar. Una hojaldra tendrá un costo de 30 pesos, contarán con las hojaldras minis y grandes, así como arrobas, que tendrán un costo de 3 mil pesos.