Aranza Carrera 

Con la participación de ocho expositores en Sonata se desarrolló  el Chile en Nogada Fest, en donde cocineras de este platillo llevaron su sabor y su receta tradicional para que cientos de visitantes disfrutarán de la explosión de sabores.

A un costo de 250 pesos se pudo disfrutar del sabor único del chile en Nogada, esto sin necesidad de salir de la capital poblana, las hermanas Paty y Helga Limón, de Chile en Nogada Cancino presentaron una receta de más de cien años y que fue heredada por generaciones.

“Estamos muy contentas de participar, tenemos una tradición de más de cien años, en mi familia se hacía esta receta para más de 300 personas y hoy los esperamos que disfruten de este sabor único y poblano”.

Los ingredientes tradicionales son los básicos para hacer que el sabor del chile en Nogada sea único y hasta las 19 horas se estará comercializando este platillo, el cual además cuenta con innovaciones como la pasta en Nogada, helado en Nogada, así como cheesecake de Nogada.