Aranza Carrera

Cocineras de Calpan ya se encuentran listas para que cientos de comensales disfruten el exquisito y único sabor del chile en nogada, esto a partir del 3 de agosto cuando inicie la tradicional feria del Chile en Nogada.

En el zócalo municipal ya se ha colocado una gran lona para que los visitantes puedan recorrer los diferentes puestos que habrán de colocarse y donde las cocineras elaborarán desde cero este platillo, al ser una comunidad que cosecha los insumos principales del chile en nogada, la frescura y calidad está garantizada.

Las cocineras esperan una buena venta en la comercialización del platillo, mismo que se encontrará desde 250 pesos a un buen tamaño y cuyo precio incrementará acorde a lo que lleve desde arroz, espaguetis, vino o cerveza.

Además, están listas para que acudan visitantes veganos, vegetarianos, que no aceptan un ingredientes para prepararles el chile en nogada a su gusto, ya que dijeron adaptan su receta aunque no sea el sabor original, “todo lo que pida el cliente”.