Aranza Carrera

La producción de nopal en San Bernardino Tlaxcalancingo ha bajado dos escaños, así lo dio a conocer el productor y fundador de la feria del nopal, Alfonso Coyolt, quien destacó que a nivel nacional se ubican en el quinto sitio, siendo superados por Guanajuato y Zacatecas.

Destacó que la sequía que se ha presentado desde hace tres años, la pandemia ha estancado la producción y por medio de la tradicional feria buscan reactivar la compra de este fruto que pueda ser usado en la gastronomía, salud y belleza debido a las propiedades de esta planta.

Comentó que en Tlaxcalancingo se mantiene la producción de 6 mil toneladas a pesar del crecimiento inmobiliario, ya que muchas de las familias han tenido que buscar tierras en Atlixco para seguir sembrando.

“Nos vamos rezagando en la producción, tenemos alertas rojas por los fraccionamientos, por la industria, hay quienes venden su tierra, hoy estamos rentando en Atlixco porque mantenemos el amor por la cosecha de nopal”.