En la ciudad de Puebla existe una creciente necesidad de revitalizar el Centro Histórico, por lo que la apertura de negocios abonará a este compromiso, garantizó el presidente municipal, Pepe Chedraui Budib, quien –acompañado de su esposa, la señora María Elise– fue invitado a la inauguración del Restaurant "Salón Mezcalli".

Explicó que se ha reunido con diversos grupos de empresarios, incluidos algunos de la Ciudad de México, con quienes ha abordado la importancia de apoyar a emprendedores en el primer cuadro de la ciudad, especialmente cuando los dueños son mujeres como en este caso la chef Liz Galicia.

Agregó que también es necesario impulsar la seguridad, la economía, la cultura y el arte.  “Tendrán nuestro respaldo, nuestro agradecimiento; son gente de trabajo y yo les agradezco mucho”, expresó.

Además, estuvieron presentes el titular de la Secretaría de Economía, Jaime Oropeza Casas, así como socios del restaurante.