César López 

El municipio de Atlixco será la sede de la séptima edición del Festival Gastronómico “Sabores” para recaudar fondos y apoyar a niñas, niños y jóvenes a que puedan continuar sus estudios. 

La directora de la asociación civil “Abre tu Corazón” Beatriz Figueroa, subrayó que más de 20 reconocidos restaurantes de Puebla se concentrarán en las instalaciones de Restaurante Palmira para exponer sus platillos más representativos. 

Destacó que esta edición contará con un toque “virreinal” como un homenaje a la comida mexicana que, dijo, nació producto de la fusión de ingredientes mexicanos y europeos, y los asistentes disfrutarán de una experiencia gastronómica muy diferente.

El director del festival, Alfredo Rivera, enfatizó que el pago del boleto dará acceso a una cuponera para degustar los alimentos en todos los restaurantes, degustación de vinos, cocteles, destilados, mezcal y música en vivo.

Agregó que habrá actores en escena representando la época virreinal, además de área temática a cargo de Acuario Michin, área infantil, área de picnic junto al lago que estará habilitada con manteles y cojines junto al lago, gastronomía de Zacatlán, entre otros.

Por su parte, el presidente de “Abre tu Corazón”, Alejandro Covarrubias, puntualizó que la meta de recaudación de 500 mil pesos para proyectos de infraestructura educativa como la construcción de un desayunador en Escuela Secundaria Técnica de Jonotla.

También para el equipamiento de las aulas de cómputo en la Escuela Primaria “Guadalupe Borja” en Vicente Guerrero, Escuela Yermo y Parres de Puebla y Yermo y Parres de León, Guanajuato.