César López

Será en la segunda quincena de enero cuando se definirá si habrá o no un nuevo ajuste al alza en el precio del pan de dulce y sal, adelantó la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (UPMIPAN).

El presidente, Juan Pérez Martínez, dijo que en el arranque del año los propietarios de un hornito siguen enfrentando complicaciones con el encarecimiento de los insumos para la elaboración del pan y la torta.

Subrayó que están esperando a sostener una reunión para determinar el porcentaje que aumentará el precio de este alimento, pero aseguró que este dependerá del precio que registre el kilo de huevo y el bulto de harina, así como el resto de los insumos para su elaboración.

“Yo creo que posiblemente si haya un ajuste, pero todavía no sabemos de cuánto, debido a que nuestras ventas dependen de los incrementos que se den en la materia prima, por lo que esperaremos”.

Pérez Martínez refirió que al día de hoy el precio de la pieza de pan de dulce es en promedio de 7 pesos, mientras que la torta de manteca es de 3 pesos y la torta de agua es de 3 pesos con 50 centavos.