César López
Los socios de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) mantendrán los protocolos sanitarios contra el Covid-19 a pesar que las autoridades federales ordenaron suspenderlos.
La vicepresidenta a nivel nacional, Olga Méndez Juárez, dijo que aun cuando el subsecretario de salud, Hugo López-Gatell, dijo que no es necesario continuar con estas medidas a nivel local se mantiene la instrucción para su aplicación.
Señaló que si bien está avanzando la vacunación contra este virus y está en descenso el número de contagios se mantiene la alerta por la aparición de nuevas variantes, por lo que es prudente seguir con la aplicación de gel antibacterial y el uso de cubrebocas.
"Nosotros siempre y en todo momento nos hemos alimentado a lo que la autoridad ha manifestado, en este caso yo creo que tenemos que ser muy precavidos muy cautelosos en cuanto quitar o eliminar todas aquellas reglas que nosotros venimos seguiremos como el uso de cubrebocas, la aplicación del gel, toma de temperatura la constante sanitización de los espacios".
Méndez Juárez manifestó que mientras no exista una certeza sobre la estabilidad del virus y la población en su totalidad esté vacunada en los restaurantes mantendrán los filtros sanitarios y las medidas correspondientes para evitar la propagación del virus.
