El productor de nuez en San Pedro Yancuitlalpa, Bonifacio Cholula dio a conocer que esta localidad, perteneciente al municipio de San Nicolás de los Ranchos comercializará en este año hasta 400 toneladas de nuez, siendo uno de los mejores años.

Expresó que la contingencia volcánica ayudó a este sector, ya que hoy la cosecha fue una de las más fructíferas y esto se debe a que la ceniza volcánica sirvió como un mejor abono. Comentó que hoy la nuez está oscilando en un precio que 650 hasta los 800 pesos por kilo, pero en la localidad se puede encontrar un poco más económico.

Esta localidad es conocida como la cuna de la nuez de castilla, por lo que aseveran que a pesar de que se hagan diferentes ferias del Chile en Nogada, la nuez es producida en esta localidad, “nos da gusto de que hagan feria del chile en nogada en todas partes, no estamos peleados con ninguna de ellas pero la nuez la producimos nosotros, es la original para esta nogada”.

Lo anterior lo expresó al dar a conocer la tradicional Feria de la Nuez de Castilla, la cual a partir del 5 de agosto se pondrá en marcha durante cada fin de semana y donde además del mole de nuez, licor de nuez tendrán el tradicional chile en nogada a un costo de 220 pesos.