Aranza Carrera

El secretario de turismo en el municipio de San Pedro Cholula, Román Espinosa Moyado dio a conocer que del 4 al 6 de agosto se tiene planeado realizar la Feria del Molote 2023, la cual hasta el momento tiene al menos a 30 productoras registradas para participar en la preparación de este antojito.

En entrevista, el funcionario cholulteca señaló que esta feria será en el Parque Soria, y desde la semana pasada se lanzó la convocatoria para sumar al mayor número de participantes, dando prioridad a todos los habitantes de la ciudad sagrada, donde se estará premiando a los impulsores de este rico antojito.

“Forma parte de los elementos de la gastronomía, que, si bien no están tan valorados este antojito, es parte de nuestra riqueza culinaria, no es sólo para quienes lo venden, sino para quienes lo elaboran”.

Confió que a lo largo de los tres días estiman recibir hasta 10 mil personas, quienes disfrutarán de este antojito.