Aranza Carrera 

Desde los tradicionales tamales de mole, rajas y dulce hasta exóticas innovaciones como de gansito, camarón, pingüinos, hasta aquellos de molleja y cacao se pudieron disfrutar en la segunda edición de la Feria del Tamal, que se efectuó en San Pedro Cholula.

Esta feria aunque estuvo desorganizada generó que propios y extraños disfrutaran de la variedad de sabores en las que se puede combinar el tamal, también hubo quienes vendieron el tamal frío, es decir aquellos elaborados a base de maíz como los helados de maíz azul, y pozol entre otros.

Sin embargo, a pesar de la poca difusión que existió los expositores se fueron contentos porque se logró tener buenas ventas, “se logró lo que queríamos, son cerca de las dos de la tarde y yo ya vendí todo lo que se elaboró ya queda muy poco para el resto, pero lo bueno fue en la mañana”.